你(ni)可(ke)能(neng)也(ye)注(zhu)意(yi)到(dao)了(le)，高(gao)蛋(dan)白(bai)烘(hong)焙(bei)食(shi)品(pin)最(zui)近(jin)真(zhen)的(de)很(hen)流(liu)行(xing)
，甚(shen)至(zhi)達(da)到(dao)了(le)狂(kuang)熱(re)的(de)程(cheng)度(du)。但(dan)是(shi)，什(shen)麼(me)是(shi)高(gao)蛋(dan)白(bai)麵(mian)包(bao)呢(ne)
？你(ni)應(ying)該(gai)把(ba)它(ta)加(jia)到(dao)自(zi)己(ji)的(de)購(gou)物(wu)車(che)裏(li)嗎(ma)

？在(zai)嚐(chang)試(shi)購(gou)買(mai)麵(mian)包(bao)之(zhi)前(qian)，小(xiao)紅(hong)要(yao)告(gao)訴(su)你(ni)一(yi)些(xie)需(xu)要(yao)記(ji)住(zhu)的(de)事(shi)宜(yi)。

不同的品牌使用不同的蛋白質來源

一些高蛋白麵包含有通常在蛋白質粉中常見的成分，比如分離的乳清蛋白、豌豆蛋白
、大豆蛋白。某些品牌使用小麥蛋白或重要的小麥麵筋；而另一些則使用磨碎的堅果或豆類，如杏仁粉或鷹嘴豆粉。

應經常查看配料表

因為沒有高蛋白麵包的標準配方，所以要仔細檢查包裝上標明的那些你可能需要避免的成分。例如


，有炎症性症狀的患者（如濕疹
、牛皮癬

、關節炎、慢性鼻竇炎）

，要避免麵筋、奶製品和大豆。堅果或雞蛋也是很常見的過敏源。一般來說
，建議避免人工色素、香料、防腐劑或“不清晰”的添加劑製成的包裝產品。

高蛋白並不意味著低碳水化合物

這取決於麵包的其他成分。有的產品含有高達14克的蛋白質
，但第一種成分是全麥麵粉，每一片含有12克碳水化合物（相當於白麵包的量），隻有2克纖維。在添加了蛋白質後（從添加的乳清蛋白和小麥蛋白）
，麵包的熱量比傳統全麥麵包要高，每塊麵包含有50卡路裏的熱量。。。

與此同時，另一種高蛋白百吉餅，也含有14克蛋白質，以及16克碳水化合物，但其中14克來自纖維（隻有2克的碳水化合物）。這與普通的百吉餅有很大的不同——它可能含有超過50克的碳水化合物，隻有幾克的纖維，以及大約9克的蛋白質。

麵包怎麼吃

例如
，如果你喜歡吃烤麵包片，夾上麵有雞蛋，或者沾著希臘酸奶
，那麼你真的需要麵包每片多含有14克蛋白質嗎
？可能不會的。

記住，僅僅在食物中加入蛋白質並不能使它變得健康（就像從食物中去除脂肪並不能使它們對我們有益）。記住，攝入過多的蛋白質是也是會發生的。過量的蛋白質可以阻止體重下降，甚至導致體重直接的增加。

守住底線

配料的廣泛變化使人們很難判斷高蛋白麵包是否值得買。

如果你想攝入更多的蛋白質
，控製過多的碳水化合物
，我建議你先把注意力放在天然食材上。大多數人是很容易通過食用雞蛋
、海鮮、肉類、希臘酸奶和豆類等食物來滿足蛋白質需求的。

如果你是素食主義者
，或者你的蛋白質來源非常有限，又或是因為某些原因（可能是由於過敏或食物偏好）


，蛋白質包麵包可能會幫助你填補這一空白。但同樣，一定要檢查你需要避免的成分
，並選擇幹淨自然的產品。

如果想要避免任何高度加工的麵包

，就不用管它是否富含高蛋白質。相反，要堅持選擇天然食物。隻要你不是“穀物禁入者”，其實很多普通的麵包

，也是使用全天然的食材烘製（包括無麩質食物
、酵母、蜂蜜、水和鹽）。

zuihou
，ruguonishiyigezhuanyedeyundongaihaozhe，danbaizhixuqiugaoyuyibanren
，namegaodanbaimianbaokenengshinixuyaokaolvde。jizhu，zhiliangshiwangzhe，zhanlveyezhongyao。zhishidingzhechifuhandanbaizhidemianbao，erbukaolvzhizuoyuancailiaojiguocheng，zheyangjiuxiangdadaoyinshizhengtipingheng，bingbushicongmingdezuofa。

蛋白質現在可能很流行
，但它並不是你健康或減肥目標完成的唯一答案。所以，在花錢去購買高蛋白麵包（或其他任何高蛋白食物）之前，要相信自己的知識，不要輕易被標簽
、營銷廣告、或社交網絡上的熱點“忽悠”喲～